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Un Boucher dans la grande distribution (H/F)

Type de contrat : Contrat travail temporaire
Secteur : Montbéliard
Date de l'annonce : 25-06-2018
DFI Solution RH Grand Besançon recherche pour un de ses clients dans le secteur de la Grande distribution : Un(e) Boucher(ère)

- Niveau de diplôme exigé : CAP/BEP boucher
- Expérience dans la grande distribution souhaitée

Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

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